第162章殺年豬

類別:女生頻道 作者:綠獅子字數:2114更新時間:26/07/23 01:21:44

臨近過年,老兵村也很熱鬧。


臘月二十五,年味愈發濃厚起來。老兵村有幾戶人家養了豬,今日是大家宰殺年豬的日子,全村都聚在一起吃殺豬飯,這也是老兵村這幾年來的規矩。


清晨的陽光灑在村中央的空地上,這裏早已支起了幾口大鍋,熊熊的火焰舔舐着鍋底,鍋裏的水翻滾着冒着熱氣。村民們紛紛趕來,臉上洋溢着喜悅的笑容。


孩子們在周圍嬉戲打鬧;老人們則圍坐在一起,嗑着瓜子,拉着家常,談論着過去一年的點點滴滴。


“大嫂,什麼是年豬呀?他們長得和我們家的豬一樣嗎?”過來的路上,宴子夢聽着宴母的話,擡頭問着身旁的陸青冉。


聽着這樣的童言,陸青冉笑着摸了摸宴子夢的頭髮,溫聲解釋道:“一樣的,它就是你看到的豬,只不過因爲是在過年前宰殺的,所以叫年豬。”


“哦!那咱們家的豬也會殺嗎?它還那麼小,我們能不能不殺它呀?”宴子夢又問。


陸青冉:“嗯,不殺。”


談話間,一家子已經到了村中間的空地。大家見到他們,也都熱情的打招呼。


“快來,快來,還說讓人去叫你們呢!怎麼也不早點過來,這麼多天,你們天天早出晚歸的,我們大家是想找你聊天都找不到人呀!”一個婦人說道。


宴母:“嗯,最近做了點小吃食去府城擺攤了,年前就不去了,改天我上你們家聊天去。”


“好呀,那可說好了,我可在家等着你了。”


“好,好!”


和衆人打了招呼,宴母便和幾個相熟的婦人坐到了一起。


老兵村沒有屠夫,因此他們是約的府城的一家賣豬肉的老闆。


臨近過年,殺年豬的人家很多,王叔作爲代表,也是提前一個月就約好的。


太陽慢慢升起,陸青冉他們到了一刻鐘後,屠夫才揹着工具匆匆趕來。


“抱歉,抱歉,來晚了,實在是最近殺年豬的人家太多了,我這一早幫王老爺家殺了三頭才趕來,讓你們久等了。”


“沒事,理解,這時候大家都忙。”一個大爺道。


“對,不晚,東西我們都準備好了,您先休息一會兒,喝點水,我們不着急。”又一個人說道,然後還順便倒了一碗水給屠夫。


“多謝,多謝!你們可以把豬趕出來了。”


要殺的年豬一共有五頭,各個膘肥體壯,目測每一頭都有800斤左右的肉。一羣小孩子或是拿着樹枝,或是拿着棍子,跟在大人的周圍,幫忙趕着豬,防止他們亂跑,宴子義也帶着宴四郎參與其中。


殺年豬前要放鞭炮,寓意着來年風調雨順、一家平安。


“噼裏啪啦”的聲音響起,小孩子們瞬間跑回了家人的身邊,宴子夢也緊緊的摟着陸青冉的胳膊。


“小五不怕。”陸青冉捂着小丫頭的耳朵輕聲安撫道。


鞭炮聲音結束,宴子夢正要擠上前去看熱鬧,剛走出兩步,淒厲的豬叫聲響起,瞬間嚇得小丫頭渾身一哆嗦,然後慌忙的跑回陸青冉的身邊。


“大嫂......”宴子夢聲音顫抖的喊道。


“別怕,沒事的。”陸青冉彎下身,重新把她抱進懷裏。


等到那淒厲的聲音沒有,宴子夢才微微探出了頭,問:“大嫂,殺豬是怎麼殺的,是和我們家殺雞、殺鴨那樣嗎?”


陸青冉:“對,一樣的。”


宴子夢見過殺鴨、殺雞,可那些和近千斤的豬比起來,真的太小了,雞鴨被殺,血也就那麼一小灘,可豬不一樣,那是噴涌而出,像這800多斤的豬,那血可是能接好幾盆的,場面血腥的多。


陸青冉不想讓宴子夢看見那一幕,一直等到五頭豬全部被殺完,這才鬆開了她。


專業屠夫的手法確實非常嫺熟和精湛,與他們逃荒時期陸有年宰殺野豬的方式相比,簡直是天壤之別。只見那屠夫手持利刃,手起刀落之間,動作如行雲流水般流暢自然,沒有絲毫拖沓或猶豫。


眨眼間,一頭龐大的肥豬已經被迅速地分割成了數塊大小均勻的肉塊。每一刀都精準無比,彷彿經過了無數次演練一般。而且,整個過程乾淨利落,沒有多餘的血水濺出,也不見任何浪費。


屠夫的旁邊擺着五個籮筐,上面都標有名字,誰家的豬,切好的肉便放進誰家的籮筐裏,至於豬內臟這些,便是今天殺豬飯的主菜。


做豬下水,陸青冉是行家了,宴母也跟着基本學會了,此時她便和一羣婦人站在一起幫忙做飯。


大家有說有笑,手上的動作不停。


屠夫殺完五頭年豬收了錢就離開了,不是大家不留他吃飯,而是人家接下來還要去別家忙活,因此匆匆忙忙的就走了。


午時,老兵村早已被肉香味覆蓋,附近的幾戶人家已經把自家的桌椅板凳搬了出來,現在整個空地熱鬧的像是要吃席一般,不過也確實是吃席。


開飯了,村民們圍坐在一起,享受着這豐盛的殺豬飯。


宴子夢夾起一塊肉放進陸青冉碗裏,甜甜地說:“大嫂,你吃。”


陸青冉笑着摸摸她的頭,也給她夾了一些菜。


這時,王力作爲老兵村的村長站了起來,舉起酒杯,大聲說:“各位鄉親,又是一年過去了,今年呢,咱們村還來了新的鄰居,這一杯酒,咱們歡迎宴家,也希望明年村裏的莊稼有個好收成,大家都平平安安!”


“好,好!”


“風調雨順,平平安安!”


村民們紛紛響應,舉杯共飲。


午後,陽光溫暖,宴子夢和宴四郎等一羣小孩子吃飽了,便在空地上追逐玩耍。


宴父和宴母則與鄰居們閒聊,分享着生活的點滴。


陸青冉看着這溫馨的場景,眉眼彎彎。如今這日子,確實是很幸福呀!沒有極品親戚,大家都相處的愉快,他還有了疼愛她的爺爺、弟弟、夫君和婆家,這些是她在前世都不曾擁有的,只能說,一切都是命中註定的。