第137章 挖冬筍

類別:女生頻道 作者:羨慕的慕恩澤的澤字數:2602更新時間:26/07/19 02:26:16

「大哥,這兒!這片的土都鬆了,底下准有大的!」


晚秋用小钁頭在一處裂痕明顯的地面淺淺刨了兩下,露出下面更濕潤的土色。


林清山應聲過來,一钁頭下去,果然又挖出一枚肥碩的冬筍。


他看著背簍里漸漸堆起來的收穫,心裡高興,卻又生出些疑惑,一邊將筍上的泥土磕掉放進背簍,一邊嘀咕,


「怪了,這片竹林離村子也不算遠,往年也沒聽說誰家冬天來挖筍啊?這麼好的東西,咋就沒人想著來呢?」


晚秋正彎腰查看另一處,聞言直起身,用袖子擦了擦額角的薄汗,也有些不解,


「是啊大哥,我也納悶呢,你看看這一片,感覺除了咱們就沒人來挖過。」


林清山撓了撓頭,臉上露出思索的神情。


然後想了會兒還是想不明白,於是說道,


「我也不知道,要不等回去問問爹吧?」


晚秋點頭表示同意,她也想不明白,還是回去問問爹靠譜。


日頭漸漸爬高,從竹林梢頭移到正頭頂。


兩人的肚子不約而同地「咕咕」叫了起來,才恍覺已是晌午。


回頭看看,兩個背簍都已塞得滿滿當當,全是沾著新鮮泥土,胖乎乎的冬筍。


林清山將自己的大背簍裝得最滿,幾乎要溢出來,晚秋那個小背簍也沉甸甸的。


「成了,妹子,咱回吧!夠多了!」


林清山直起有些發酸的腰,看著收穫,滿臉喜色。


「嗯!」


晚秋也累得夠嗆,主要是彎腰尋找標記,精神也一直集中著,此刻鬆懈下來,才覺得腿腳都有些發軟。


林清山利落的從旁邊砍了些枯竹枝和帶葉的灌木,厚厚地蓋在兩個背簍最上面,將裡面的筍遮得嚴嚴實實。


他試了試重量,將自己的大背簍背上,又把晚秋那個小背簍也拎起來掂了掂,


「喲,還真不輕!妹子,你行不?要不我一起扛著?」


「不用,大哥,我自己能背。」


晚秋接過自己的背簍,咬牙背上。


確實沉,壓得她肩膀一墜。


兩人一前一後,踏著來時的路往回走。


快到家門口時,林清舟正站在院里,他去得快回得快,比晚秋他們還要先回來。


院里的周桂香也看見了,連忙喊道,


「清舟,快去接一下晚秋!看她那背簍沉的!」


林清舟幾步上前,也不多話,伸手就去提晚秋肩上的背簍帶子。


晚秋只覺得肩上一輕,背簍已到了他手裡。


「嘶...」


林清舟入手也是一沉,遠超他的預料,他不由看向晚秋,


「怎麼背這麼重的東西?」


林清山也累得夠嗆,擺擺手,


「先進屋,進屋再說!」


三人進了院子,林清山反手就把院門閂上了。


晚秋放下背簍,只覺得肩膀火辣辣的,腿肚子也有些轉筋,長長舒了口氣,腳步都有些發虛。


林清舟將晚秋的背簍輕輕放在地上,眉頭微蹙,看向林清山,


「大哥,你們這是背石頭去了?」


他知道晚秋勤快,但這分量顯然不是一個姑娘家該常背的。


林清山一屁股坐在旁邊的石凳上,捶了捶后腰,臉上帶著疲憊卻也興奮,


「哪是石頭!是好東西!老三你是不知道,累是累了點,可值了!」


他指著兩個背簍,


「一直彎著腰挖,蹲得腿麻,力氣倒沒費多少,就是這腰....哎喲。」


這時,林茂源也從屋裡踱步出來,手裡端著個粗瓷茶杯,顯然是聽到動靜出來看看。


張氏和周桂香也圍了過來。


「挖到什麼了?神神秘秘的,還關門。」


林茂源笑問。


「爹,您瞧!」


林清山來了精神,起身將兩個背簍上的枯枝灌木扒拉開,


然後提起背簍底部,「嘩啦啦」將裡面的東西一股腦倒在了院子中央空地上。


頓時,幾十個大小不一,裹著新鮮泥土和褐色筍衣的胖冬筍滾了一地,


在冬日略顯暗淡的院子里,顯得格外水靈鮮嫩。


「呀!這是筍?」


周桂香最先驚呼出聲,


「這麼多!這大冬天的,哪兒來的?」


張氏也瞪大了眼睛,


「真是筍!看著真嫩!」


林清舟眼中也掠過訝色,看向晚秋。


晚秋揉了揉肩膀,臉上帶著笑,看向林茂源,


「爹,我和大哥今早去竹林挖到的,


可我們不明白,這麼好的東西,竹林里看著也不少,怎麼好像村裡都沒什麼人去挖呢?」


林茂源放下茶杯,蹲下身,拿起一個冬筍仔細看了看,又用手指掐了掐筍根,點點頭,


「確實是上好的冬筍。」


他捋了捋鬍子,慢條斯理的解釋起來,


「這冬筍啊,自古就有,咱們這兒的人不是不知道它能吃,而是有幾個緣由,讓大家冬天不常去挖。」


「其一,是藏,冬筍藏於地下,不露頭,尋覓全靠經驗眼力,尋常人進山,為生計忙碌,砍柴,撿菇,尋葯,目標明確。


而這冬筍,需耐心細緻,非熟手,往往耗費半天一無所獲,不如砍擔柴實在,


久而久之,除非極有經驗的老人,或者實在饞嘴又空閑的半大孩子去碰運氣,成年人很少專門去尋。」


「其二,是時,冬筍生於竹鞭之上,是來年春筍的雛形,若挖取過多過狠,尤其是傷及主鞭,確實可能影響來年發筍。


老話講留得竹鞭在,不怕沒筍吃,懂得的人,會特意留些不挖,或只挖明顯過於密集處的。


不懂的人,要麼找不到,要麼亂挖一氣壞了根本。


咱們村這片竹林離村子近,算是半個公產,大家更無意去深究這取用之道,索性就少碰為妙。」


「其三,是利,冬筍味雖鮮美,但產量不似春筍集中,挖取費時費力,曬制筍乾,冬筍出干率不如春筍,


鮮食,又非能天天吃得起的葷腥搭配之物,對於尋常農家,它的用處和划算程度,不如多編一個筐,多縫一件衣來得實在。


只有那鎮上酒樓或講究的人家,才願出價買這口冬日的鮮嫩。」


林茂源說完,看著地上這一堆筍,又看看晚秋和清山,眼中帶著讚許,


「你們能發現,是你們心細,肯下功夫,挖了這些,也不算多,只要注意別在同一處連根刨盡,便無大礙。


自家吃,鮮美可口,若有富餘,讓清舟下次去鎮上問問價,添個零花錢也是好的。


晚秋啊,你這眼力,倒有幾分像咱們行醫的望字訣了,不錯,不錯。」


聽完爹的解釋,晚秋和林清山恍然大悟。


原來這裡面還有這麼多門道,不只是沒人知道那麼簡單。


林清山憨笑道,


「原來是這麼回事!還是爹懂得多!」