第178章 雪球兒上火

類別:女生頻道 作者:許一一字數:2728更新時間:26/06/12 01:48:46

「你怕不是缺心眼吧?說了燙的。」


許一一遞過去一碗米露。


老路趕緊抓過來往喉嚨里灌。


「沒事兒沒事兒,我沒……沒事。」


老路捂著嘴,實際裡面起了燎泡,吞一下口水都疼。


但一想到吃到了好吃的,怎麼著也值了。


許一一冷笑一聲,將撒好了辣椒粉的香酥魚皮端出去。


「你這是幹嘛?」


老路端著米露,緊緊的跟著,眼神掉在魚皮上去了。


「只能你吃?」


許一一斜睨了一眼,老路瞬間啞口無言。


炸得金黃酥脆的魚皮,他還沒嘗出味來呢,就已經被分完了。


「還有不少魚皮呢,要不全給炸掉?」


老路站在院子里饞得舔了一下嘴唇,碰到了嘴裡的水泡,頓時疼得呲牙咧嘴。


「不能吃,會上火的。」


阿月抱著雪球兒很是認真的說著。


「上個屁的火,我沒吃過癮才上火。」


老路氣鼓鼓的,他費勁巴拉的燒火燒出一身汗來,結果炸出來的魚皮就只吃到了一塊。


最後還給自己燙壞了嘴,想想都憋屈的很。


「真的!小貓上火都拉不出粑粑……」


阿月信誓旦旦的說著,抱著雪球兒從它吃了油炸的小魚乾再到拉不出粑粑的過程說了一遍。


只差沒把老路給說頭大了。


「行行行,我說不過你。」


老路嗤笑一聲,賴皮一樣躺在竹席外面的地板上,五淵旁邊兒去了。


「怎麼跟個孩子似的,趕緊起來。」


叔太奶不高興的看著,老路把叔太奶當姐姐一樣看待的。


聽到她說話了,也變得乖乖模樣。


許一一笑看著,調製著鹵鴨子的大料。


她抬手抓起一把八角、數粒花椒、幾截桂皮、幾片香葉,投入燒熱的油鍋,香料遇熱油瞬間「歡騰」,「噼里啪啦」爆響,辛香瀰漫。


「誒呦!真香啊!」


叔太奶時不時逗一下五淵,那大料的香味被激發出來順道給小孩兒抹了一把口水。


不免感嘆一句。


「那是,一一雖然老凶我,但做菜實在好吃。」


老路嘟嘟囔囔的說了一句,叔太奶年紀大了聽得不真切。


「你看看這小孩兒饞的,等能吃東西了,肯定不願意喝奶了。」


老路嘆了一口氣。


「那也等他能吃東西再說,你別想著偷偷喂他。」


許一一回頭說了一句,緊接著,姜塊拍碎下鍋,蒜瓣切末緊跟其後,在鍋底「滋滋」作響,炒出濃郁醇厚的基底。


老路這人根本不知道怎麼養小孩兒。


看著四海五淵喜歡,便只知道慣著他們。


某一次,若不是三川給攔著。


這死老頭差點直接把辣炒的蚌肉塞到五淵嘴裡去了。


「就那一次,你還記著呢?」


老路心虛的看了一眼許一一,大聲說了一嘴。


「一次還不夠?」


叔太爺看了他一眼,叔太奶倒是溫柔,細細的跟他說著。


「五淵還小,吃鹹的他受不住,會生病的。」


被叔太奶順著擼了一回,老路也傲嬌的點頭表示自己知道了。


許一一撇了撇嘴,舀一勺豆瓣醬入鍋,鐵鏟翻飛,紅油滲出,辣意與香料交織,勾出饞人味道。


手上的動作不停,注意力一直在那邊呢。


想不到老路一把年紀了,還喜歡被人哄著。


跟小孩兒似的。


……


「你這鹵鴨是這樣做的?」


閑不住的老路又溜達到許一一跟前來好奇來了。


看著鍋里炒香的醬料,使勁聞了一下,心裡立馬得到了滿足。


許一一舀了一勺碼頭上買來的醬料,醬料咸香與色澤融入其中,酒肆里買來的黃酒再添,去腥增香。


糖罐輕啟,幾勺白砂糖躍入鍋,甜意在熱辣咸香里尋得平衡。


鹽巴適量撒下,清水汩汩注入,鍋底湯汁瞬間有了靈動「生命力」,大火催沸,滷汁初成,「咕嘟咕嘟」翻滾著。


「你拿那麼貴的酒做只鴨子?」


老路本來看得挺美的,因為許一一做菜不僅好吃還好看。


但是看到她給倒了他花一兩銀子買回來的酒去做一隻鴨子,頓時美不起來了。


「好吃不就行了。」


許一一反駁了一句,頓時把老路的話給憋了回去。


「起開,我來燒火。」


老路用腳將許安陽坐著的小板凳給勾過去。


一邊燒火,一邊盯著許一一的動作。


他倒是要看看,能有多好吃。


許一一沒搭理他的行為,將鴨子小心放入鹵鍋,湯汁瞬間沒過鴨身,蓋上鍋蓋。


讓滷汁溫柔包裹鴨子,慢熬細燉。


「火要小,這要是燒乾了水,你今晚不用吃了。」


老路哼一聲,「小瞧我。」


說著將灶口裡的柴取出來一根。


灶房外邊氤氳著熱氣與香氣,許一一忙著別的菜,時不時揭開鍋蓋,用湯勺舀起滷汁,澆淋鴨身,確保每寸鴨肉都浸滿滋味。


待時辰到,關火燜泡著。


老路趁著許一一在做別的菜,悄摸的將蓋子掀開來看。


鹵好的鴨子色澤棕紅髮亮,油潤有光。


看著便是一道不可多得的美味。


剛想伸手,腦袋便被框的敲了一下。


抬頭一看,許一一正緊緊盯著他看。


「老路阿公,不能偷吃。」


下學回來的三川乖乖的站在一旁兒洗手,看到老路又被打。


溫溫柔柔的勸著。


每次看到三川的時候,老路都不禁感慨,讀書人就是不一樣。


看著斯斯文文的,說話做事都自帶溫柔。


「我就看看好了沒,沒想偷吃。」


老路笑哈哈的打岔。


三川也不知道信沒信,乖乖點頭。


「三川洗乾淨手幫大姐在門口寫塊牌子,就說今晚店裡有魔鬼魚上新,來吃飯的前二十位客人送香酥魚皮。」


許一一趁著這個功夫將魚皮都收拾好擺在一旁兒。


只待客人上門。


……


門口的牌子寫好,後院里直接擺了兩桌。


鹵鴨子切塊裝盤,皮糯肉嫩,每一口都是鹵香滿溢。


清爽可口酸蘿蔔老鴨湯、老路心心念念的香酥魚皮。


酸筍炒蚌肉、蔥油墨魚仔、爆炒香辣蟶子、香辣魷魚。


三川愛吃的蒜蓉粉絲生蚝,椒鹽皮皮蝦,少不了的清蒸蝦蟹。


海膽蒸蛋、甜酒燉出來的大肘子。


魔鬼魚燉的豆腐,糖醋魔鬼魚塊。


……


桌子上擺滿了飯菜,四海在大傢伙的注視下吃了一碗長壽麵。


小孩兒也不知怎麼的,吃著吃著就哭了起來。


後面趴在大姐懷裡害羞。


害得阿容將要送給四海的小老虎娃娃提前拿了出來。


這才把他給哄好了。