空間里的靈氣撲面而來,比之前濃郁了數倍。
秦天不知道是不是釀酒的緣故,這次進來,只感覺靈氣又濃郁了幾分,每一次呼吸都像在接受最純凈的滋養。
遠處的黑土地上,新一茬的作物已經長到膝蓋高,綠油油的,生機勃勃。
小河邊,牲畜們悠閑地吃草,偶爾抬起頭,朝這邊看一眼。
那隻雪豹正趴在一塊大石頭上,眯著眼睛打盹。
聽到動靜,它抬起頭,琥珀色的眼睛看了秦天一眼,又懶洋洋地趴了回去。
秦天沒有急著去幹活。
走到雪豹面前,蹲下身,伸出手。
雪豹看著秦天,耳朵微微動了動,卻沒有躲開。
秦天的掌心落在它的頭頂,順著那厚密的皮毛向下滑去。
雪豹的喉嚨里發出一聲低沉的咕嚕聲,那聲音和家貓被撫摸時的呼嚕一模一樣,只是低沉渾厚了許多。
「在這裡住著,感覺怎麼樣?」秦天輕聲問。
雪豹自然不會回答,只是用腦袋蹭了蹭他的掌心,尾巴輕輕擺動了一下。
秦天笑了笑,又陪了它一會,才站起身,朝種植區走去。
意念如潮水般鋪開,覆蓋整片黑土地。
成熟的作物開始自行收割。
稻穗脫粒,金黃的穀粒匯成瀑布,流入意念備好的容器。
小麥同樣處理,雪白的麵粉與麩皮分離。
玉米剝皮脫粒,紅薯土豆從土中躍出,蔬菜瓜果自動採摘。
不過片刻,方才還果實累累的種植區便只剩下整齊的秸稈。
收穫的糧食、蔬菜、水果,已在保鮮區堆積成新的小山。
秦天粗略估算了一下……
這批收成,又有三四萬斤。
秦天滿意地點點頭,意念再次鋪開,開始新一輪的播種。
黑土自動翻鬆,種子均勻撒下,覆土,靈泉水化作濛濛細雨,輕柔滋潤。
幾乎是立竿見影,一些發芽快的蔬菜種子已經頂開了泥土,露出了稚嫩的綠芽。
做完這些,秦天又去養殖區巡視了一圈。
牲畜又繁殖出了新的小崽子,最明顯的就是野兔,數量又多了不少,看來得定期清理一批。
而野雞野鴨在水邊築了巢,羽毛鮮亮,精神抖擻。
秦天在養殖區站了一會,心中有了打算。
再過一段時間,這些牲畜的數量會更多,到時候可以適當放出一批,作為新的物資來源。
巡視完畢,秦天回到那片被他划作出來的酒坊區域。
那裡有一塊平整的空地,四周用木架搭起了簡易的棚子。
棚子下面,擺著幾口大缸,幾隻木桶,還有一些釀酒用的工具……
蒸鍋、發酵缸、蒸餾器,都是他照著劉寶山的指點,用意念在空間里製作的。
按照劉寶山教的流程,秦天用意念取出了一批新收穫的高粱。
顆粒飽滿,顏色純正,沒有霉變,沒有蟲蛀……
這是空間出產的上等貨,比劉寶山給他看的那些樣品還要好。
將高粱放進一隻大木桶,用意念控制著水流,開始清洗。
靈泉水從虛空中湧出,輕柔地沖刷著每一粒高粱,將表面的灰塵和雜質洗凈。
洗了三遍,水變得清澈透亮,高粱也愈發晶瑩。
清洗完畢,開始浸泡。
靈泉水沒過高粱,靜靜浸泡了四個小時……
在空間里,秦天可以隨意控制時間流速,他讓這片區域的時間加速,外面不過幾分鐘,裡面已經過去了四個小時。
浸泡好的高粱吸足了水分,每一粒都脹得圓鼓鼓的,用手指一捏就能捏碎。
接下來是蒸煮。
秦天將泡好的高粱倒進蒸鍋,蓋上鍋蓋,意念控制著火焰開始加熱。
秦天小心翼翼地把控著火候,不能太大,不能太小,要恰到好處。
劉寶山說過,火候要掌握到七八分,不生不爛,澱粉充分糊化,又不能煮成粥。
秦天閉上眼睛,意念探入蒸鍋內部,感知著每一粒高粱的狀態。
溫度在升高,高粱在膨脹,澱粉在糊化……
秦天能清晰地感覺到那些微小的變化,能感知到每一粒糧食的狀態。
這種感覺太奇妙了,像是將整個蒸鍋變成了自己身體的一部分。
當最後一粒高粱也達到最佳狀態時,秦天熄了火。
掀開鍋蓋,一股濃郁的高粱香撲面而來。
蒸好的高粱顆顆分明,晶瑩剔透,散發著誘人的光澤。
攤涼。
秦天將蒸好的高粱攤在乾淨的木板上,用意念控制著氣流,加速降溫。
同時,取出了早就備好的酒麴……
那是劉寶山給的樣品,品質極好,但數量有限。
秦天打算先用這批酒麴釀一批,等自己學會了制曲,以後就能自給自足。
高粱涼到三十度左右時,秦天開始拌曲。
酒麴被他用意念碾碎成粉,均勻地撒在高粱上。
然後,秦天控制著氣流,讓酒麴和高粱充分混合,每一粒高粱都裹上了一層薄薄的曲粉。
拌好曲的高粱被裝進發酵缸,壓實,中間掏出一個酒窩,蓋上蓋子,開始發酵。
發酵需要時間。
劉寶山說,至少要七天,中間還要注意溫度,不能太高不能太低。
但秦天有空間,有時間加速的利器。
秦天讓發酵缸所在的那片區域時間加速,外面不過幾分鐘,裡面已經過去了七天。
七天後,秦天打開缸蓋。
一股濃郁的酒香撲面而來,帶著糧食發酵后特有的酸甜氣息。
高粱已經變成了酒醅,表面浮著一層清亮的液體,那是初步發酵出的酒液。
秦天滿意地點點頭,開始蒸餾。
蒸餾器是他用意念製作的,雖然簡陋,但功能齊全。
秦天將酒醅裝入蒸餾鍋,蓋上鍋蓋,接通冷凝管,開始加熱。
溫度逐漸升高,酒醅中的酒精開始蒸發,蒸汽通過冷凝管,被冷卻成液體,一滴一滴落入接酒的罈子。
第一滴酒落下的瞬間,秦天的眼睛亮了。
那酒液清澈透明,在光線下泛著晶瑩的光澤。
湊近聞一聞,酒香濃郁而純凈,沒有雜味,只有純粹的糧食香和發酵后特有的醇厚。
秦天接了一小杯,輕輕抿了一口。
酒液入口,先是微微的辛辣,隨即化作一股暖流,順著喉嚨滑入胃裡。
那股暖意在身體里擴散開來,帶著一種難以言喻的舒坦。
好酒。
比劉寶山給秦天的那些樣品還要好。
秦天繼續接酒,一壇一壇,直到酒醅中的酒精被完全蒸餾出來。
接完酒後,秦天站在那幾壇新酒面前,心中已經有了打算。
這些酒只是基酒,還要加入藥材,才能成為真正的藥酒。
秦天取出早就備好的藥材。
靈芝、枸杞、黃精、首烏、當歸、石斛、人蔘、黃芪……
都是空間出產的,品質極佳,藥效遠超尋常。
秦天開始配藥。
這一步至關重要,根據老年人的體質,配置出最適合他們飲用的藥酒,才能讓藥酒成為千金難求的『神酒』……