張磊臉上掠過一抹笑意，看著頗有信心的雷傲，緩緩開口：「既然你有這份魄力，那就即刻上手，放手去干。」
「啊？現在就開始？」
雷傲瞬間怔住，臉上滿是錯愕。
他下意識搓了搓手，局促地說道：「張書記，我這才剛踏進醉仙樓。」
「好歹你先給我幾天時間熟悉熟悉環境、摸清所有人的底細，再循序漸進整改問題啊！」
「這麼倉促我怕容易出亂子啊！」
一旁正在喝茶的陳大壯聽到這個消息，嘴裡的茶水險些直接噴出來。
他猛地嗆了一下，連忙放下茶杯，滿臉震驚地看向張磊。
張磊輕輕擺了擺手，不容置疑的回道：「沒有這麼多時間給你熟悉環境了！」
他抬眼望向窗外，語氣有些沉悶：「如今的醉仙樓就像一個病入膏肓的老頭，早已耗不起慢慢調養的路子。」
「再拖下去，這棟老牌酒樓就真的徹底垮了。」
「特殊時期就要用特殊手段！」張磊重新轉頭看向雷傲，眼神堅定，「你儘管放手去整改，不管出任何問題，我都會給你撐腰的！」
有了張磊這句兜底承諾，雷傲的顧慮也少了大半。
他咬了咬牙，眼神變得凌厲，重重點頭：「那我現在就下去整改！」
說罷，雷傲不再多言，起身邁步走出經理辦公室。
待辦公室房門輕輕合上，陳大壯再也按捺不住心中的焦急，前傾著身子急切問道：「磊哥，雷族長從沒接觸過酒樓經營的門道，你就這麼讓他貿然下去折騰？」
「萬一他分寸拿捏不好，鬧出大動靜，那可就不好收場了！」
張磊挑眉一笑，語氣從容淡定：「你這是看不起老雷的能力啊！」
「老雷雖然不懂酒樓經營，但他執掌畲族古寨數十年，管束數百族人、統籌大小事務！」
「他馭人、管事、整肅風氣的經驗，比你我更加老道，你只管放心看戲就成！」
說到這裡，他端起茶杯輕抿一口，「再說了，老雷剛才只是跟著花想容走馬觀花逛了一圈，就發現了醉仙樓的兩個重大問題！」
「這份眼力和洞察力，可不是一般人擁有的！」
「我信他的能力，更信他的手段！」
陳大壯依舊滿心忐忑，試探著提議道：「可終究是隔行如隔山啊！」
「要不咱們悄悄跟下去看看？」
「萬一雷族長動靜鬧得太大、場面失控，咱們也好及時出面解圍，穩住局面。」
「不用急。」張磊隨意擺手，「他鬧出來的動靜越大越好。」
「大壯，你還沒看懂嗎？」
「如今醉仙樓大半員工都是老油條，溫水煮青蛙根本清不掉他們。」
「只有快刀斬亂麻、掀起風浪，才能逼得這些混吃等死的人裝不下去主動暴露本心，要麼服管，要麼走人。」
「我之前就說過，眼下咱們的當務之急就是砍掉醉仙樓九成的人員，把醉仙樓風氣提上來，只有這樣咱們才能更好的開展後續的工作。」
「而這也是我特意讓老雷放手摺騰的主要原因！」
陳大壯聽完張磊的分析，這才恍然大悟，「原來是這樣！」
另一邊。
雷傲快步走下二樓，徑直找到了正在前廳整理檯面的花想容。
「花領班，我有事要交代給你。」
花想容聞聲回頭，見是新任經理雷傲，立刻停下手中的活計，恭敬回道：「雷經理，有事你說就行，我一定全力配合。」
雷傲見狀，開口吩咐道：「立刻通知酒樓所有在崗人員，全員到門口空地集合開會。」
「現在？」花想容臉上滿是詫異。
此刻正是員工們飯後午休的空檔，在這個時間段突然召集全員開會還是頭一次。
「對，就是現在。」雷傲神色鄭重，特意著重叮囑，「記住！是所有人！前廳、后廚、各個庫房的管理員，一個都不許缺席！」
說完，他不再多言，率先轉身走出酒樓大門，站在門口空地上靜靜等候。
花想容見狀不敢耽擱，連忙立刻安排前廳幾名服務員，分頭跑去各個崗位通知員工開會。
一時間，原本還算安靜的醉仙樓徹底躁動起來。
正值午休，一眾員工本是三三兩兩靠著牆角打盹、閑聊嗑瓜子。
突然被全員開會的消息打亂節奏，心裡個個滿腹牢騷，覺得新來的經理純屬沒事找事，故意折騰人。
但雷傲是張老闆親自任命的酒樓經理，又是上任后的第一次召集，沒人敢明目張胆違抗命令。
眾人縱使滿心不情願，也只能拖著懶散的步子，慢悠悠朝著酒樓門口匯聚。
不多時，所有人陸續到場。
在花想容的有序組織下，迅速站成整齊的三排隊列。
花想容以身作則，站在第一排排頭位置，身姿端正。
雷傲立在隊列正前方，身姿挺拔如松，目光沉沉掃過全場。
他身上自帶的威嚴氣場，讓喧鬧的人群漸漸安靜下來。
片刻后，雷傲轉頭看向花想容，聲音沉穩：「花領班，清點一下人數，確認是否全員到齊。」
「好的雷經理。」花想容應聲出列，快步走到隊列前方，逐排逐人仔細清點核對。
很快，清點完畢。
她轉身回道：「雷經理，全員清點完畢，算上您在內，酒樓三十六名在崗員工，無一缺席，全部到齊。」
「辛苦了。」雷傲微微頷首，抬手指向身側的空地，「你去旁邊待命。」
花想容雖心中疑惑，不清楚這位新經理突然全員集合的用意，但依舊恪守本分，乖乖退到旁邊站好，靜靜觀望。
雷傲低頭看了一眼腕錶時間，聲音突然變得嚴厲，「我兩點零五分通知全員集合，現在是兩點三十分。」
「也就是說，咱們醉仙樓光集個合，整整花了二十五分鐘。」
他眼神冰冷，帶著極強的壓迫感，目光銳利地掃過三排隊列，隨即高聲喝道：「第二列從左往右數，第三、第四名同志出列！」
被點到名字的那兩人身體瞬間僵住，滿臉茫然。
周圍所有人的目光也瞬間聚焦在兩人身上，滿是好奇。
這兩人中，個子高一些的是負責食材庫房的崔克超，矮胖一些的是負責調料庫房的管理員賈旭。
兩人一頭霧水，完全不知道什麼情況。
只能在眾目睽睽之下，硬著頭皮走出隊列，站到最前方。
不等兩人開口詢問，雷傲不容置疑的聲音驟然響起。
「你們兩個現在立刻把手中庫房鑰匙以及工作台賬交接給花領班！」
「交接完畢后，直接上二樓經理辦公室結算工資，辦理離職！」
